食物是我們?nèi)粘Ｉ钪修┏Ｒ姷男杵?，而普通的食品包裝袋更傾向于真空包裝，那么為什么我們看到大多數(shù)真空包裝袋呢？那么我們來分析一下為什么真空包裝袋受到大眾食品廠的青睞。

1.阻止環(huán)境中的微生物生長。真空包裝袋設(shè)備是包裝機械的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。真空包裝袋的主要功能是隔離氧氣，防止包裝產(chǎn)品變質(zhì)。它的工作原理很簡單，因為大多數(shù)食品產(chǎn)品的霉變主要是由微生物生長引起的，而大多數(shù)微生物生長的空間是富氧環(huán)境。真空包裝袋阻止了這種環(huán)境的行程，從產(chǎn)品存在的環(huán)境中提取氧氣，從而達到食品安全儲存的目的。

阻止食物本身氧化變質(zhì)

除了克制微生物生長外，真空包裝袋還可以.除了繁殖，它還起到防止食物本身氧化變質(zhì)的作用。生活中的大多數(shù)油性食物都含有大量的脂肪酸等物質(zhì)，與空氣中的氧氣相互作用，使食物變質(zhì)。

生活中大部分食品產(chǎn)品的包裝選擇外包裝，大部分都是真空包裝產(chǎn)品，玻璃罐、鐵罐等真空包裝產(chǎn)品的包裝成本會大大增加。因此，真空包裝袋是所有真空包裝產(chǎn)品中蕞經(jīng)濟、蕞受歡迎的選擇。